1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質47.75克
• 脂肪115.25克
• 碳水化合物25克
• 膳食纖維35克
• 硫胺素1.65毫克
• 核黃素0.62毫克
• 尼克酸14.75毫克
• 鈣1毫克
• 磷1毫克
• 鉀895毫克
• 鈉20.75毫克
• 鎂725毫克
• 鐵56.75毫克
• 鋅15.32毫克
• 硒11.75微克
• 銅4.42毫克
• 錳44.62毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；其所含有的維生素E尤其豐富，維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容食品。

6食物相克

黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。