1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質63.32克
• 脂肪273.1克
• 碳水化合物62.98克
• 膳食纖維39.98克
• 硫胺素0.67毫克
• 核黃素0.61毫克
• 尼克酸4.36毫克
• 鈣356.94毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉820.11毫克
• 鎂566.54毫克
• 鐵14.6毫克
• 鋅9.77毫克
• 硒19.52微克
• 銅5.03毫克
• 錳14.1毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備植物油500克。

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

6食物相克

核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。