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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、菜脯切丁泡水約8分鐘，去點咸汁，不然怕太咸啦，按各人口味，也按菜脯的咸度來泡多久哦。
2、蝦米用清水洗一下。
3、備好蒜蓉。
4、鍋內熱油，放入蝦米和菜脯。
5、攪勻中小火慢慢煎出香味，煎久點蘿卜干會比較脆。煎多久要自己觀察，我也沒看多久。
6、放入少許水，這樣做出來蝦米才不會太硬，也更有味道。直到水溶入到油中，不能有水分，一定要溶入油中，才不會放一下就壞掉。
7、放入蒜蓉，炒出香味，如果喜歡辣的，可在這一步中放入辣椒。我也做過有辣椒的，也特好吃。
8、最后滴入少許醬油即可啦。
2、蝦米用清水洗一下。
3、備好蒜蓉。
4、鍋內熱油，放入蝦米和菜脯。
5、攪勻中小火慢慢煎出香味，煎久點蘿卜干會比較脆。煎多久要自己觀察，我也沒看多久。
6、放入少許水，這樣做出來蝦米才不會太硬，也更有味道。直到水溶入到油中，不能有水分，一定要溶入油中，才不會放一下就壞掉。
7、放入蒜蓉，炒出香味，如果喜歡辣的，可在這一步中放入辣椒。我也做過有辣椒的，也特好吃。
8、最后滴入少許醬油即可啦。
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。 2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
6食物相克
蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+烏雞：中毒
蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
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