香辣陳皮豬手

豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有...

類別延緩衰老調理 冠心病調理 

菜系山東菜

白菜燉凍豆腐

1.豬肉的蛋白質屬優(yōu)質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的...

類別脾調養(yǎng)調理 胃調養(yǎng)調理 

菜系山東菜

番茄牛肉鍋

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，...

類別胃調養(yǎng)調理 腎調養(yǎng)調理 

菜系山東菜

秋葵尖椒炒蛋

黃秋葵的營養(yǎng)保健價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、游離氨基酸、維生素A、維生素C、...

類別胃調養(yǎng)調理 腎調養(yǎng)調理 

菜系山東菜

蘿卜燒五花肉花

1.蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。 2.蘿卜中含有豐富...

類別胃調養(yǎng)調理 脾調養(yǎng)調理 

菜系山東菜

帶豆花菜煮荷葉蛋

1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養(yǎng)庫”。...

類別胃調養(yǎng)調理 脾調養(yǎng)調理 

菜系山東菜

板栗蒸雞

1.雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。 2.雞...

類別胃調養(yǎng)調理 腎調養(yǎng)調理 

菜系山東菜

芹菜炒臘肉

莖葉含芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類、揮發(fā)油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降壓成...

類別高血壓調理 防癌抗癌調理 

菜系山東菜

蒜蓉羅氏蝦

1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸...

類別腎調養(yǎng)調理 胃調養(yǎng)調理 

菜系山東菜

紅椒冬瓜塊

1.含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。 2.冬瓜中所含的丙醇二酸，...

類別腎調養(yǎng)調理 防癌抗癌調理 

菜系山東菜