上海油炸臭豆腐

豆腐：健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結(jié)腸癌，還有助于...

類別防癌抗癌調(diào)理 骨質(zhì)疏松調(diào)理 

菜系上海菜

蛤蜊氽鯽魚

鯽魚含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

類別明目調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系上海菜

節(jié)節(jié)登高

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

類別貧血調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

菜系上海菜

四喜烤麩

1.烤麩，蛋白質(zhì)含量高，也含有鈣、磷與鐵質(zhì)。 2.花生果實含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生...

類別心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 補血調(diào)理 

菜系上海菜

五味苦瓜

苦瓜含有一種具有抗氧化作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以強化毛細血管，促進血液循環(huán)，預防動脈硬化。

類別明目調(diào)理 孕婦食譜 養(yǎng)顏美容調(diào)理 

菜系上海菜

紅燒獅子頭

豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血

類別延緩衰老調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 益智補腦調(diào)理 

菜系上海菜

紅燒魚腩

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物； 草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功...

類別月經(jīng)不調(diào)調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 利尿調(diào)理 

菜系上海菜

炒櫻桃

豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含...

類別利尿調(diào)理 心調(diào)養(yǎng)調(diào)理 中風調(diào)理 

菜系上海菜

土豆三杯雞

　　中式烹飪中所用的童子雞，是指生長剛成熟但未配育過的小公雞;或飼育期在三個月內(nèi)(依各品種不同稍有差異，最少只有飼養(yǎng)不到...

類別養(yǎng)顏美容調(diào)理 利尿調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 

菜系上海菜

上海蛋餃

　　雞蛋的營養(yǎng) 　　1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被...

類別明目調(diào)理 益智補腦調(diào)理 高脂血癥調(diào)理 

菜系上海菜