1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質95克
• 脂肪56.4克
• 泛酸6.15毫克
• 碳水化合物427.85克
• 膳食纖維67克
• 膽固醇32毫克
• 硫胺素1.65毫克
• 核黃素0.55毫克
• 尼克酸6毫克
• 鈣379毫克
• 磷1毫克
• 鉀5毫克
• 鈉8.15毫克
• 鎂820毫克
• 鐵21.75毫克
• 鋅9.86毫克
• 硒5.85微克
• 銅2.68毫克
• 錳6.69毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

白扁豆：白扁豆為藥食兼優的食物，營養豐富，常食對人體肌肉、骨骼及神經功能等的生長發育與代謝，具有良好的促進作用。白扁豆中多量的纖維素，能協調和刺激腸蠕動，縮短病毒性代謝產物在腸腔的滯留時間，改善胃腸功能，從而減少胃腸道腫瘤發生的危險性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強細胞免疫功能、抗癌防癌的功效。

6食物相克