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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1：雪梨去皮，切塊，用攪拌機攪打成茸，用漏勺過濾渣滓，取汁，果汁過濾放在碗內。
2：在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺鹽、1大勺蠔油，攪拌均勻，調成腌肉汁。
3：雞翅中，洗凈，上面刻劃2-3道。
4：放入腌肉汁中，腌漬一晚。
5：平底鍋燒熱，倒油，將雞翅碼入鍋內，中小火，慢慢將雞翅煎至兩面金黃。
6：中間不要蓋蓋子，中小火，這樣出來的雞翅外皮焦爽，有燒烤的感覺。
2：在梨汁中加入3大勺蜂蜜、2勺生抽、1小勺鹽、1大勺蠔油，攪拌均勻，調成腌肉汁。
3：雞翅中，洗凈，上面刻劃2-3道。
4：放入腌肉汁中，腌漬一晚。
5：平底鍋燒熱，倒油，將雞翅碼入鍋內，中小火，慢慢將雞翅煎至兩面金黃。
6：中間不要蓋蓋子，中小火，這樣出來的雞翅外皮焦爽，有燒烤的感覺。
3制作提示
1、梨要選擇多汁的雪梨，可以用料理機或者手工榨汁。 2、雞翅腌漬時間一定要到位。這個腌肉料不是那種重口味的，所以盡量時間夠長，腌一晚最好！ 3、煎的時候，一定選擇小火，慢慢煎至，這樣雞翅中的油會被逼出，表皮焦脆，吃起來有烤雞翅的香味。 4、蜂蜜雖然加熱之后會損失營養成分，但是粘稠，甜度適中，適合腌肉。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。
6食物相克
雞翅+大蒜：兩者功用相佐
雞翅+糯米：引起身體不適
雞翅+紅薯：同食會腹痛
雞翅+菊花：中毒
雞翅+芝麻：嚴重會導致死亡
雞翅+李子：食則拉痢
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