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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.草魚半條，剔骨去刺，從中半切后橫刀除去魚皮
2.切成正方小丁
3.將魚丁放入攪拌杯中，加入一個蛋清，少量姜末
4.攪打成魚泥
5.將打好的魚泥倒入盆中，加入鹽、雞精、生粉、料酒、清水、色拉油
6.用打蛋器低速攪打上勁，約2-3分鐘
7.取一小碗，將打好的魚泥取適量裝入碗中，用勺背抹平表面
8.蒸鍋注水煮沸，上汽后將魚泥放入蒸鍋中，大火蒸20-25分鐘即可
2.切成正方小丁
3.將魚丁放入攪拌杯中，加入一個蛋清，少量姜末
4.攪打成魚泥
5.將打好的魚泥倒入盆中，加入鹽、雞精、生粉、料酒、清水、色拉油
6.用打蛋器低速攪打上勁，約2-3分鐘
7.取一小碗，將打好的魚泥取適量裝入碗中，用勺背抹平表面
8.蒸鍋注水煮沸，上汽后將魚泥放入蒸鍋中，大火蒸20-25分鐘即可
3制作提示
若是給寶寶食用，不能加入鹽、雞精、料酒、姜末、色拉油原料。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物； 2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用； 3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
6食物相克
草魚+驢肉：引發心腦血管疾病
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