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香菇雞翅

香菇雞翅

工藝:

口味:香辣

菜系:私家菜

功效:延緩衰老調理 防癌抗癌調理 便秘調理 

主料:雞翅 香菇 

輔料:紅辣椒 青椒 

調料: 大蒜 醬油 辣椒醬  

時期: 孕早期

種類:午餐

制作時間:25分鐘

1本菜譜的營養成分

2制作方法

1.材料準備好,雞翅斬件,用開水焯一下
2.干香菇用水泡發,青紅椒切絲,姜蒜切片
3.將姜蒜放油鍋爆香,再放雞翅煎
4.煎到雞翅焦黃放醬油和辣椒醬,再倒入水
5.蓋上蓋子煮開后用小火燜煮20分鐘,放入辣椒再燜煮5分鐘,放鹽就可以了

3制作提示

我發現新鮮雞翅做出來的肉比較嫩,味道也鮮,如果是冷凍的,可以加點可樂什么的嫩化一下。 新鮮的雞肉有股禽肉特殊的腥味,用料酒和蔥姜腌制下就好。 加少許糖可以讓雞翅味道更好。

4推薦食用時間

午餐

5營養解析

1.香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。 2.雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

6食物相克

雞翅+糯米:引起身體不適
雞翅+紅薯:同食會腹痛
雞翅+菊花:中毒
雞翅+芝麻:嚴重會導致死亡
雞翅+李子:食則拉痢
香菇+河蟹:易引起結石癥狀
香菇+西紅柿:破壞類胡蘿卜素
香菇+鵪鶉蛋:面部易長黑斑

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