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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.材料準備好，雞翅斬件，用開水焯一下
2.干香菇用水泡發，青紅椒切絲，姜蒜切片
3.將姜蒜放油鍋爆香，再放雞翅煎
4.煎到雞翅焦黃放醬油和辣椒醬，再倒入水
5.蓋上蓋子煮開后用小火燜煮20分鐘，放入辣椒再燜煮5分鐘，放鹽就可以了
2.干香菇用水泡發，青紅椒切絲，姜蒜切片
3.將姜蒜放油鍋爆香，再放雞翅煎
4.煎到雞翅焦黃放醬油和辣椒醬，再倒入水
5.蓋上蓋子煮開后用小火燜煮20分鐘，放入辣椒再燜煮5分鐘，放鹽就可以了
3制作提示
我發現新鮮雞翅做出來的肉比較嫩，味道也鮮，如果是冷凍的，可以加點可樂什么的嫩化一下。 新鮮的雞肉有股禽肉特殊的腥味，用料酒和蔥姜腌制下就好。 加少許糖可以讓雞翅味道更好。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。 2.雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
6食物相克
雞翅+糯米：引起身體不適
雞翅+紅薯：同食會腹痛
雞翅+菊花：中毒
雞翅+芝麻：嚴重會導致死亡
雞翅+李子：食則拉痢
香菇+河蟹：易引起結石癥狀
香菇+西紅柿：破壞類胡蘿卜素
香菇+鵪鶉蛋：面部易長黑斑
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