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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、準備好食材，韭菜切段，蔥切蔥花。
2、杏鮑菇用手撕成絲。
3、熱鍋倒入適量橄欖油，爆香蔥花，倒入杏鮑菇絲翻炒至軟。
4、放入韭菜，再炒至韭菜斷生。
5、調入適量鹽裝盤。
2、杏鮑菇用手撕成絲。
3、熱鍋倒入適量橄欖油，爆香蔥花，倒入杏鮑菇絲翻炒至軟。
4、放入韭菜，再炒至韭菜斷生。
5、調入適量鹽裝盤。
3制作提示
杏鮑菇用手撕的話味道會更好，建議手撕。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能。
6食物相克
韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
韭菜+蝦皮：影響營養的吸收
韭菜+牛奶：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收
韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液循環
韭菜+蒜薹：影響消化
韭菜+菠菜：腹瀉
韭菜+白酒：上火胃腸不適
韭菜+牛排：中毒
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