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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.瘦肉切好，用少許鹽，醬油，腌制一小會
2.茭白切塊待用
3.鍋里燒油，加蒜頭和辣椒炒香
4.放入茭白炒一下
5.再放入腌制好的肉炒一會
6.放少許鹽炒一下
7.就可以上碟吃了
2.茭白切塊待用
3.鍋里燒油，加蒜頭和辣椒炒香
4.放入茭白炒一下
5.再放入腌制好的肉炒一會
6.放少許鹽炒一下
7.就可以上碟吃了
3制作提示
放了一點辣椒下去炒。有點辣辣的味道。很不錯。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收。
6食物相克
茭白+豆腐：易形成結石
茭白+蜂蜜：引發痼疾
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