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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.食材：小素雞、大蒜(已洗凈切段)
2.將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊
3.在鍋中加入8湯勺油燒熱，下入切好的小素雞炸一下，撈出
4.接著，鍋內留適量的底油，下入炸好的小素雞，加適量的清水
5.加2.5湯勺生抽
6.加0.5湯勺白糖
7.加1勺鹽
8.調味煮開
9.然后，煮至湯汁差不多時，合入切好的大蒜翻炒翻炒
10.最后，加0.5勺味精
11.炒勻，即成
2.將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊
3.在鍋中加入8湯勺油燒熱，下入切好的小素雞炸一下，撈出
4.接著，鍋內留適量的底油，下入炸好的小素雞，加適量的清水
5.加2.5湯勺生抽
6.加0.5湯勺白糖
7.加1勺鹽
8.調味煮開
9.然后，煮至湯汁差不多時，合入切好的大蒜翻炒翻炒
10.最后，加0.5勺味精
11.炒勻，即成
3制作提示
口味重的朋友，可以多加一些花椒和干辣椒。
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
1.大蒜含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質，幾乎不含脂肪。 2.大蒜中含有較為全面的微量元素，尤其鉀和磷的含量較高。 3.大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素。 4.大蒜中含有豐富的硒元素。
6食物相克
蒜 + 雞胸脯肉，兩者功用相佐
蒜 + 蜂蜜，導致腹瀉
蒜 + 芒果，使皮膚發黃
蒜 + 鯽魚，會上火
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