1本菜譜的營養成分

• 熱量79千卡
• 蛋白質16.8克
• 脂肪0.6克
• 碳水化合物1.5克
• 膽固醇117毫克
• 鈣146毫克
• 磷196毫克
• 鉀228毫克
• 鈉302.2毫克
• 鎂46毫克
• 鐵3毫克
• 鋅1.44毫克
• 硒56.41微克
• 銅0.44毫克
• 錳0.11毫克

2制作方法

3制作提示

蝦應選擇個頭均勻、新鮮的，煮時間不要太長，斷生即可。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

蝦：含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高。 蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬幔r含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

6食物相克

蝦：含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高。

蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。