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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.韭菜摘洗干凈后切小段
2.小海蝦洗凈，剪掉蝦須后焯水取出控水
3.不粘鍋倒入油，加入小海鮮煎至酥脆
4.另起鍋，加入韭菜翻炒幾下
5.加點味極鮮醬油
6.加入小蝦翻炒幾下
7.關火加入一點鹽調(diào)勻即可
2.小海蝦洗凈，剪掉蝦須后焯水取出控水
3.不粘鍋倒入油，加入小海鮮煎至酥脆
4.另起鍋，加入韭菜翻炒幾下
5.加點味極鮮醬油
6.加入小蝦翻炒幾下
7.關火加入一點鹽調(diào)勻即可
3制作提示
最好選擇小一點的蝦，能容易煎至酥脆。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。
6食物相克
韭菜+蜂蜜：一起吃會阻礙血液循環(huán)
韭菜+蒜薹：影響消化
韭菜+菠菜：腹瀉
韭菜+白酒：上火胃腸不適
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