香烤糯米魷魚筒

工藝：微波

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：貧血調理糖尿病調理

主料：魷魚花菇

輔料：糯米火腿胡蘿卜柿子椒香菜

調料：姜生抽蠔油白酒沙茶醬辣椒油胡麻油白糖植物油

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：60分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量75千卡
蛋白質17克
脂肪0.8克
鈣43毫克
磷60毫克
鉀16毫克
鈉134.7毫克
鎂61毫克
鐵0.5毫克
鋅1.36毫克
硒13.65微克
銅0.2毫克
錳0.06毫克

2制作方法

1.材料備好，魷魚去內臟剝去表面紅膜，洗凈用廚房紙擦干水份，糯米煮成糯米飯，燒烤汁調配好備用

2.火腿、花菇、黃甜椒、紅蘿卜、香菜切粒備用。煎鍋下油燒熱

3.爆香火腿粒，然后放入糯米飯炒散

4.再倒入黃甜椒粒、香菇粒和紅蘿卜粒翻炒均勻

5.關火時把香菜倒入翻炒均勻，裝起備用

6.把炒好的米飯裝入魷魚筒內，用牙簽封口，以防漏出

7.烤盤鋪上錫紙，啞光面朝上，將魷魚放在烤盤

8.魷魚表面刷一層燒烤汁

9.烤箱上下火200度預熱，將烤盤放入烘烤20分鐘左右

10.中間取出翻面刷二至三次燒烤汁

11.20分鐘后從烤箱里取出

12.將烤好的糯米魷魚切段，碼入盤中即可

3制作提示

1.烘烤時間視烤箱溫度而定，看到色澤適合即可出爐，也可以加長點時間，外面焦香更好吃; 2.如果喜歡干爽有嚼勁的糯米飯，最好頭晚煮好，水量也要比平常少一些; 3.配菜是為了色彩漂亮和口感豐富，可以自行搭配，燒烤汁也可以根據自己的口味調配好; 4.魷魚需要做的是防腥處理，有腥味就不好吃了，加入濃香型二鍋頭可以去腥提香，姜蓉和沙茶粉都起到去腥的作用。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。還有少量的脂肪和碳水化合物，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。

6食物相克

魷魚+番茄醬：加重腎臟負擔

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