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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.將買(mǎi)回的魷魚(yú)須切除頭部，洗凈后瀝水份，加少許鹽、酒、胡椒粉腌片刻
2.取一小碗，將一部分炸粉用清水調(diào)成糊狀，另取一碟裝上干炸粉。也可用蛋黃加適量面粉、清水調(diào)成糊狀
3.鍋內(nèi)加適量油，燒到八成熱，將魷魚(yú)須先均勻粘滿(mǎn)糊再拍上干炸粉
4.入鍋后小火炸至金黃色，撈起將油鍋再加熱到9成熱
5.把剛才撈出的魷魚(yú)須入鍋稍炸下，這樣會(huì)更香脆些
6.撈起瀝干油，裝碟
7.撒上椒鹽即可
2.取一小碗，將一部分炸粉用清水調(diào)成糊狀，另取一碟裝上干炸粉。也可用蛋黃加適量面粉、清水調(diào)成糊狀
3.鍋內(nèi)加適量油，燒到八成熱，將魷魚(yú)須先均勻粘滿(mǎn)糊再拍上干炸粉
4.入鍋后小火炸至金黃色，撈起將油鍋再加熱到9成熱
5.把剛才撈出的魷魚(yú)須入鍋稍炸下，這樣會(huì)更香脆些
6.撈起瀝干油，裝碟
7.撒上椒鹽即可
3制作提示
根據(jù)個(gè)人口味，還可以添加辣椒粉哦。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐、零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
魷魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。還有少量的脂肪和碳水化合物，魷魚(yú)中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
6食物相克
魷魚(yú)+番茄醬：加重腎臟負(fù)擔(dān)
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