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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.山藥洗凈備用,紫薯洗凈，和山藥一起蒸熟備用
2.把蒸熟的紫薯和山藥分別壓爛成泥狀
3.加入煉奶攪拌均勻
4.裱花袋裝入裱花嘴，攪拌好的紫薯山藥泥裝入裱花袋，擠出造型
5.美味的紫薯山藥泥就做好了
2.把蒸熟的紫薯和山藥分別壓爛成泥狀
3.加入煉奶攪拌均勻
4.裱花袋裝入裱花嘴，攪拌好的紫薯山藥泥裝入裱花袋，擠出造型
5.美味的紫薯山藥泥就做好了
3制作提示
山藥不去皮也很好吃，去皮的話，建議蒸熟之后再去皮，可以避免山藥黏液粘在手上引起的過敏。
4推薦食用時間
午餐、晚餐、零食
5營養解析
紫薯：富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力。 山藥：有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
6食物相克
山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞
山藥+筍瓜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞
山藥+蝦：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞
紫薯+柿子：胃出血或胃潰瘍
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