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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.橙子從頂端1/3處切開
2.擠出橙汁備用
3.將橙子內部的筋膜去除干凈
4.橙汁里加入白糖攪拌至融化
5.用小茶篩過濾掉果渣，取出果汁留用
6.雞蛋打入碗中，橙汁、牛奶備齊
7.雞蛋打散，加入約30克(約兩大湯匙)橙汁攪勻后，加入等量牛奶攪勻
8.再一次用小茶篩過濾掉雜質
9.空橙子放入小碗內固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分滿，表面包上保鮮膜
10.蒸鍋水開后，將橙子放入，中火蒸約十分鐘即可
2.擠出橙汁備用
3.將橙子內部的筋膜去除干凈
4.橙汁里加入白糖攪拌至融化
5.用小茶篩過濾掉果渣，取出果汁留用
6.雞蛋打入碗中，橙汁、牛奶備齊
7.雞蛋打散，加入約30克(約兩大湯匙)橙汁攪勻后，加入等量牛奶攪勻
8.再一次用小茶篩過濾掉雜質
9.空橙子放入小碗內固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分滿，表面包上保鮮膜
10.蒸鍋水開后，將橙子放入，中火蒸約十分鐘即可
3制作提示
蒸的時間要注意把握，時間過長的話雞蛋容易變老，影響口感。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。
6食物相克
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
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