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2制作方法
1.茨菰洗凈
2.去皮后切成薄片
3.加入鹽和15克油拌勻
4.準備調料粉
5.空氣炸鍋200度預熱5分鐘后取出刷上油
6.把茨菰片加入平鋪
7.炸10分鐘
8.10分鐘后取出
9.放入碗中加入蒜香粉和香辣粉拌勻
2.去皮后切成薄片
3.加入鹽和15克油拌勻
4.準備調料粉
5.空氣炸鍋200度預熱5分鐘后取出刷上油
6.把茨菰片加入平鋪
7.炸10分鐘
8.10分鐘后取出
9.放入碗中加入蒜香粉和香辣粉拌勻
3制作提示
1、茨菰片要切的厚薄均勻。 2、不用空氣炸鍋可以用明火7分熱油鍋里炸香。 3、先洗凈后再切片，這樣能減少片表面的水分。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1、茨菰含有蛋白質和多種維生素，鉀、磷、鋅等微量元素，對人體機能有調節促進作用。更主要的是 2、茨菰還具有益菌消炎的作用。 3、中醫認為茨菰性味甘平，生津潤肺，補中益氣，所以茨菰不但營養價值豐富，還能夠敗火消炎，輔助治療癆傷咳喘。
6食物相克
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