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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.銀條是河南的一種特產，脆脆的。蘆筍洗凈。
2.銀條和蘆筍均切段。
3.鍋中坐水，放一點鹽，用大火煮開，放入蘆筍段焯燙30秒。
4.撈出浸泡在冷水中。
5.把調味料逐一放入蘆筍中。
6.再放入一把麻辣花生米拌勻就可以了。
2.銀條和蘆筍均切段。
3.鍋中坐水，放一點鹽，用大火煮開，放入蘆筍段焯燙30秒。
4.撈出浸泡在冷水中。
5.把調味料逐一放入蘆筍中。
6.再放入一把麻辣花生米拌勻就可以了。
3制作提示
1、菜譜中的銀條和花生都不是必須的，只是蘆筍就已經很鮮美可口了。 2、焯燙蘆筍段時加入鹽可以使蘆筍更翠綠。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.抗癌之王 蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且幾乎對所有的癌癥都有一定的療效。 2.清熱利尿 對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。 3.促進胎兒大腦發育 對于懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助于胎兒大腦發育。 4.食材良藥 經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。
6食物相克
蘆筍+西葫蘆：加重脾胃虛寒
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