1本菜譜的營養成分

• 熱量60千卡
• 蛋白質11.1克
• 碳水化合物2.6克
• 膽固醇140毫克
• 鈣142毫克
• 鉀122毫克
• 鈉339毫克
• 鎂39毫克
• 鋅11.69毫克

2制作方法

3制作提示

無

4推薦食用時間

中午

5營養解析

1.健腦。扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。 2.健脾和胃。扇貝適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。 3.養顏護膚。扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。 4.抑癌抗瘤。扇貝具有效預防癌癥，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

6食物相克

不宜與蠶豆、玉米制品、黑面包等膳食纖維含量高的食物同吃，因為膳食纖維能使鋅的吸收量減少65%-100%。