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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.扇貝清洗干凈
2.入鍋大火煮開
3.取出貝肉，在原湯中清洗下，撈出
4.菠菜洗凈，切寸段
5.入開水中焯燙一下
6.撈出攤開，晾涼
7.姜蒜切末
8.扇貝肉和姜蒜末混合
9.添加鹽、生抽、糖、陳醋、芥末油拌勻
10.添加菠菜，滴幾滴香油拌勻即可
2.入鍋大火煮開
3.取出貝肉，在原湯中清洗下，撈出
4.菠菜洗凈，切寸段
5.入開水中焯燙一下
6.撈出攤開，晾涼
7.姜蒜切末
8.扇貝肉和姜蒜末混合
9.添加鹽、生抽、糖、陳醋、芥末油拌勻
10.添加菠菜，滴幾滴香油拌勻即可
3制作提示
1、扇貝殼一定要徹底清洗干凈; 2、海鮮有一定的咸度，請注意鹽的用量。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。
6食物相克
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
菠菜+牛奶：一起吃會引起痢疾
菠菜+韭菜：腹瀉
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