1本菜譜的營養成分

• 熱量862.45千卡
• 蛋白質70.38克
• 脂肪27.62克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物95.48克
• 葉酸8.6微克
• 膳食纖維12.34克
• 膽固醇196毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素32微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.73毫克
• 尼克酸10.26毫克
• 鈣139.26毫克
• 磷432.95毫克
• 鉀717.82毫克
• 鈉1毫克
• 鎂78.61毫克
• 鐵11.74毫克
• 鋅4.96毫克
• 硒40.54微克
• 銅0.26毫克
• 錳3.39毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

雞翅：雞翅中含有大量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白質，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。一般人都可食用。尤其適合老年人和兒童。

6食物相克

雞翅：雞翅忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。