1本菜譜的營養成分

• 熱量104.8千卡
• 蛋白質2克
• 脂肪0.36克
• 碳水化合物24.66克
• 膳食纖維1.26克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.02毫克
• 核黃素0.14毫克
• 尼克酸0.9毫克
• 鈣162.2毫克
• 磷41.8毫克
• 鉀48毫克
• 鈉3.66毫克
• 鎂10.8毫克
• 鐵4.88毫克
• 鋅0.07毫克
• 硒0.84微克
• 銅0.03毫克
• 錳0.05毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

清明菜：清明菜含豐富的脂類物質、揮發油、大量胡蘿卜素及少量B族維生素、鼠曲草素、硝酸鉀、氯化鉀等。有止咳平喘、降低血壓功效。能擴張局部血管，可利用以治非傳染性潰瘍及創傷，內服用于慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、風濕痛等。另據資料報道，清明菜還具有抗菌消炎、降壓止痛、擴張毛細血管的作用。對治療高血壓、消化道潰瘍、風濕性疼痛等，均具有較好療效。

6食物相克