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杜仲滑炒腰花
工藝：生炒
口味：原本味
菜系：其它菜系
功效：壯腰健腎調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 肝炎調(diào)理
主料：豬腰子
輔料：杜仲
種類：早餐|中餐|晚餐|零食
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將豬腎對(duì)剖成兩半，除去腰臊筋膜，沖洗干凈，切成腰花。
將杜仲放沙鍋內(nèi)，加清水浸30分鐘，煎取汁，連煎2次，將2次汁混和后加入料酒、濕淀粉15克（10克加水）和精鹽，拌入腰花，再加白糖，調(diào)和均勻。
將炒鍋放武火上，倒入菜油燒于七成熱，放入腰花，快速滑散，再放入味精、醋，翻炒均勻即成。
將杜仲放沙鍋內(nèi)，加清水浸30分鐘，煎取汁，連煎2次，將2次汁混和后加入料酒、濕淀粉15克（10克加水）和精鹽，拌入腰花，再加白糖，調(diào)和均勻。
將炒鍋放武火上，倒入菜油燒于七成熱，放入腰花，快速滑散，再放入味精、醋，翻炒均勻即成。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬腰子：豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效；但豬腰子中膽固醇含量較高，固血脂偏高者，高膽固醇者忌食。
6食物相克
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