1本菜譜的營養成分

• 熱量5千卡
• 蛋白質95.5克
• 脂肪449.62克
• 碳水化合物300.19克
• 膳食纖維70克
• 膽固醇204.6毫克
• 硫胺素3.34毫克
• 核黃素1.32毫克
• 尼克酸29.5毫克
• 鈣3毫克
• 磷2毫克
• 鉀1毫克
• 鈉42.5毫克
• 鎂1毫克
• 鐵115毫克
• 鋅30.8毫克
• 硒23.5微克
• 銅8.95毫克
• 錳89.48毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；其所含有的維生素E尤其豐富，維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容食品。

6食物相克

黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。