手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
節瓜去皮，洗凈；
章魚浸軟，約半小時取起洗凈；
淮山（山藥）洗凈，切塊；
將雞腳切下，雞腳及雞洗凈；
把水燒開，放下雞、雞腳煮5分鐘，取起洗凈，滴干水；
章魚放入開水中煮5分鐘，取起洗凈，滴干水；
把水煲開，下姜、節瓜、雞、雞腳、淮山、章魚煲開；
慢火煲3小時，下鹽調味即可。
章魚浸軟，約半小時取起洗凈；
淮山（山藥）洗凈，切塊；
將雞腳切下，雞腳及雞洗凈；
把水燒開，放下雞、雞腳煮5分鐘，取起洗凈，滴干水；
章魚放入開水中煮5分鐘，取起洗凈，滴干水；
把水煲開，下姜、節瓜、雞、雞腳、淮山、章魚煲開；
慢火煲3小時，下鹽調味即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
章魚：章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子?天然牛黃酸。章魚性平、味甘咸，入肝、脾、腎經，有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。雞：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉中蛋白質的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學還認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
6食物相克
雞：雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；不宜與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
養生推薦
熱門閱讀