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阿膠糯米粥
工藝：煮
口味：甜味
菜系：其它菜系
功效：快餐/主食 秋季養(yǎng)生調(diào)理 補血調(diào)理
主料：糯米
輔料：阿膠
調(diào)料：赤砂糖
種類：早餐|中餐|晚餐
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
將糯米淘洗干凈，用冷水浸泡過夜；
阿膠洗凈，砸成粉末備用；
鍋中加入1200毫升冷水，將泡好的糯米撈出；
糯米瀝干水分，放入鍋中，先用旺火煮沸；
然后改用小火慢煮至米花粥稠；
將阿膠粉放入粥鍋中攪勻煮化，調(diào)入紅糖，續(xù)煮至粥熟即可。
阿膠洗凈，砸成粉末備用；
鍋中加入1200毫升冷水，將泡好的糯米撈出；
糯米瀝干水分，放入鍋中，先用旺火煮沸；
然后改用小火慢煮至米花粥稠；
將阿膠粉放入粥鍋中攪勻煮化，調(diào)入紅糖，續(xù)煮至粥熟即可。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
6食物相克
糯米：糯米不宜于雞肉同食。阿膠：阿膠畏大黃。
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