1本菜譜的營養成分

• 熱量88千卡
• 蛋白質4克
• 脂肪0.8克
• 碳水化合物21.6克
• 膳食纖維5.6克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.12毫克
• 尼克酸3.6毫克
• 鈣56毫克
• 磷80毫克
• 鉀568毫克
• 鈉13.2毫克
• 鎂48毫克
• 鐵3.2毫克
• 鋅0.76毫克
• 硒1.52微克
• 銅0.36毫克
• 錳0.48毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維C含量比茄子、番茄還高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

6食物相克