1本菜譜的營養成分

• 熱量547.5千卡
• 蛋白質30克
• 脂肪9.3克
• 碳水化合物86.1克
• 膳食纖維0.7克
• 硫胺素0.32毫克
• 核黃素0.14毫克
• 尼克酸2.05毫克
• 鈣69毫克
• 磷121毫克
• 鉀365毫克
• 鈉7.1毫克
• 鎂89.5毫克
• 鐵8.15毫克
• 鋅3.36毫克
• 硒3.63微克
• 銅1.12毫克
• 錳35.76毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。