1本菜譜的營養成分

• 熱量839.03千卡
• 蛋白質54.33克
• 脂肪27.36克
• 碳水化合物94.06克
• 膳食纖維0.6克
• 膽固醇1毫克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素0.53毫克
• 尼克酸3.61毫克
• 鈣191.39毫克
• 磷612.2毫克
• 鉀472.34毫克
• 鈉1毫克
• 鎂139.47毫克
• 鐵12.85毫克
• 鋅7.18毫克
• 硒103.13微克
• 銅0.75毫克
• 錳34.77毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。松花蛋（鴨蛋）：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。淡菜（干）：淡菜中蛋白質、礦物質含量豐富，具有補肝腎，益精血，助腎陽，消癭瘤、調經血、降血壓之功效。用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。