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1本菜譜的營養成分
2制作方法
先將咸肉切成
66厘米厚片，修去雜質，在清水里洗凈晾干。
把香糟酒下鍋一滾調勻，放入盛器內，再把肉片放在盛器中，上加香糟鋪蓋，將盛器口封密，約糟四五天左右啟封取出咸肉上籠蒸熟再放上姜絲，便佐膳。
66厘米厚片，修去雜質，在清水里洗凈晾干。
把香糟酒下鍋一滾調勻，放入盛器內，再把肉片放在盛器中，上加香糟鋪蓋，將盛器口封密，約糟四五天左右啟封取出咸肉上籠蒸熟再放上姜絲，便佐膳。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
咸肉：咸肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質等元素。咸肉具有開胃祛寒、消食等功效。腌制食品中有較多量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，且不可過量食用。
6食物相克
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