糖水黃桃

工藝：煮

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：延緩衰老調(diào)理潤腸通便

主料：

輔料：冰糖檸檬汁

調(diào)料：鹽

種類：　　中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量54千卡
蛋白質(zhì)0.5克
脂肪0.1克
碳水化合物14克
膳食纖維1.2克
胡蘿卜素90毫克
核黃素0.01毫克
尼克酸0.3毫克
硒0.83毫克

2制作方法

　　1.黃桃流水沖洗，用刷子刷去表面的細毛;

　　2.將黃桃完全浸入開水煮1分鐘;

　　3.從開水中撈出，立刻浸入冰水，黃桃的皮就比較容易剝下;

　　4.用小刀將黃桃分塊去核;

　　5.加水沒過黃桃，加入冰糖和鹽，煮開轉(zhuǎn)小火大概10分鐘，至黃桃半透明狀，關(guān)火后加入檸檬汁，可以直接吃，也可以冷藏后吃。

3制作提示

　　1、用開水冰水交替處理黃桃去皮的方法不是完全有效，還是有些部分不太好剝，所以也可以直接削皮; 　　2、黃桃不要挑熟得太好的，要不煮完就不成形了; 　　3、加少量鹽可以讓黃桃更甜，完全不會有咸味，加檸檬汁可以讓味道更清新，沒有可以不加; 　　4、冷藏后味道更好。除了直接吃，也可以用來做甜品或者點心。

4推薦食用時間

　　中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

　　1、祛斑、抗衰老　　黃桃中含有豐富的維生素C、α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素等抗氧化劑，它們能夠有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。　　2、通便、防便秘　　黃桃果肉中大量的果膠是人體所需要的各種纖維素，每天吃1、2個黃桃有通便、防便秘的作用。　　3、降血糖、血脂、提高免疫力　　黃桃的營養(yǎng)價值很高，富含維生素C、各種纖維素、胡蘿卜素、微量元素，經(jīng)常吃有降血脂、血糖，提高人體免疫力的功效。　　黃桃的營養(yǎng)價值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高機體免疫力等功效，是非常不錯的保健水果，尤其適合愛美的女士及老人食用哦。

6食物相克

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