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2制作方法
1.綠豆用水洗干凈瀝干水分，吉利丁放入冷水中泡軟;鍋中放水，燒開后倒入綠豆，大火煮沸后改成小火煮約30分鐘;
2.待綠豆皮都漂浮到水面上時用漏勺把綠豆皮撈出，不要;
3.煮好的綠豆糊離火后稍微放涼，用料理機攪打成糊狀;
4.趁熱放入提前用冷水泡軟的吉利丁，攪拌均勻;
5.等綠豆糊晾至溫熱以后，倒入蜂蜜攪拌均勻，放至冷卻;
6.把冷卻的綠豆糊倒入小碗或者小杯子中，入冰箱冷藏至凝固，用勺子挖著吃即可。
2.待綠豆皮都漂浮到水面上時用漏勺把綠豆皮撈出，不要;
3.煮好的綠豆糊離火后稍微放涼，用料理機攪打成糊狀;
4.趁熱放入提前用冷水泡軟的吉利丁，攪拌均勻;
5.等綠豆糊晾至溫熱以后，倒入蜂蜜攪拌均勻，放至冷卻;
6.把冷卻的綠豆糊倒入小碗或者小杯子中，入冰箱冷藏至凝固，用勺子挖著吃即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
蜂蜜中的主要成分是糖類，它占蜂蜜總量的3/4以上，其中有單糖、雙糖和多糖。果糖和葡萄糖的總和占蜂蜜糖分的85%~95%。礦物質含量一般為0.04%~0.06%，包括鐵、銅、鉀、鈉、鎢、錳、鎂、磷、硅、鉛、鉻、鎳和鈷等，深色蜜又比淺色蜜含有較多功能礦物質。維生素;含有B族維生素，以及維生素C、煙酸、泛酸、生物素、菸酸。 綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。如遇有機磷農藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況，在醫院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進行緊急處理，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。
6食物相克
綠豆不能和什么一起吃
狗肉與綠豆食物相克
同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩顆可以治愈。
榧子與綠豆食物相克
綠豆與榧子同食，多食能致死。
番茄與綠豆食物相克
綠豆與番茄同食也會傷元氣。
蜂蜜不能和什么一起吃
蜂蜜+螃蟹：中毒
蜂蜜+油豆腐：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+豆漿：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者沖對，產生變性沉淀，不能被人體吸收
蜂蜜+腐竹：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+韭菜：一起吃會阻礙血液循環
蜂蜜+菠菜：引起心痛
蜂蜜+茭白：引發痼疾
蜂蜜+豆腐干：有損聽力，腹瀉
蜂蜜+豆腐：易導致腹瀉
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