手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
將肘肉洗凈切成3厘米見方的塊；
蔥、姜切片；
鍋燒熱，放油，把甜面醬下鍋；
待炒出香味時烹入料酒、醬油，將肘肉和蔥姜放入鍋中稍炒，添湯，隨即把精鹽，味精，白糖下鍋燒開；
用小火，慢燒，待肘肉燒透，勾芡炒勻上碟即可。
蔥、姜切片；
鍋燒熱，放油，把甜面醬下鍋；
待炒出香味時烹入料酒、醬油，將肘肉和蔥姜放入鍋中稍炒，添湯，隨即把精鹽，味精，白糖下鍋燒開；
用小火，慢燒，待肘肉燒透，勾芡炒勻上碟即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
豬肘：豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。豬肘，味甘、咸，性平；有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。
6食物相克
豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
養生推薦
熱門閱讀