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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、香菜摘洗干凈切成段，蔥切碎備用。
2、豬肝切成條。
3、鍋里油熱加入蔥花炒香。
4、鍋里油熱加入蔥花炒香。
5、加入豬肝翻炒幾下。
6、加入豬肝翻炒幾下。
7、加入香菜翻炒幾下。
8、加入香菜翻炒幾下。
9、加點味極鮮醬油翻炒均勻。
10、加點味極鮮醬油翻炒均勻。
11、加點蠔油翻炒均勻。
12、加點蠔油翻炒均勻。
13、炒至香菜斷生加入鹽調勻即可。
14、炒至香菜斷生加入鹽調勻即可。
2、豬肝切成條。
3、鍋里油熱加入蔥花炒香。
4、鍋里油熱加入蔥花炒香。
5、加入豬肝翻炒幾下。
6、加入豬肝翻炒幾下。
7、加入香菜翻炒幾下。
8、加入香菜翻炒幾下。
9、加點味極鮮醬油翻炒均勻。
10、加點味極鮮醬油翻炒均勻。
11、加點蠔油翻炒均勻。
12、加點蠔油翻炒均勻。
13、炒至香菜斷生加入鹽調勻即可。
14、炒至香菜斷生加入鹽調勻即可。
3制作提示
簡單易做，味道好吃。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.豬肝中含有豐富的蛋白質和膽固醇，以及較少的脂肪和碳水化合物。 2.豬肝中含有大量的維生素A，遠遠超過魚肉蛋奶等食品。 3.豬肝中含有的豐富的微量元素，尤其鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等含量較高。
6食物相克
豬肝+鯉魚：一起吃會影響消化
豬肝+綠豆芽：有損營養素的吸收
豬肝+鵪鶉蛋：面生黑斑
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