1本菜譜的營養成分

• 熱量992.05千卡
• 蛋白質151.86克
• 脂肪16.86克
• 碳水化合物59.32克
• 膳食纖維0.54克
• 膽固醇1毫克
• 胡蘿卜素34微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黃素3.46毫克
• 尼克酸1.73毫克
• 鈣4毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂1毫克
• 鐵40.55毫克
• 鋅25.2毫克
• 硒561.08微克
• 銅0.41毫克
• 錳3.41毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，具有清熱明目、利膈益胃的功效。

6食物相克

海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。