1本菜譜的營養成分

• 熱量506.58千卡
• 蛋白質17.76克
• 脂肪40.98克
• 碳水化合物20.47克
• 膳食纖維3.85克
• 胡蘿卜素21微克
• 硫胺素0.5毫克
• 核黃素0.09毫克
• 尼克酸12.53毫克
• 鈣30.64毫克
• 磷227.64毫克
• 鉀411.47毫克
• 鈉870.47毫克
• 鎂125.16毫克
• 鐵1.75毫克
• 鋅1.78毫克
• 硒2.79微克
• 銅0.68毫克
• 錳0.97毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

海白菜：海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效，用于中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用。花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。

6食物相克

花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。