1本菜譜的營養成分

• 熱量700.7千卡
• 蛋白質94.8克
• 脂肪27.1克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物37.87克
• 葉酸56.95微克
• 膳食纖維18克
• 膽固醇420毫克
• 維生素K1.05微克
• 胡蘿卜素182微克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黃素1.21毫克
• 尼克酸25.54毫克
• 鈣272.73毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉1毫克
• 鎂198.58毫克
• 鐵83.88毫克
• 鋅13.29毫克
• 硒137.42微克
• 銅1.23毫克
• 錳1.09毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

鯉魚：鯉魚含豐富優質蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚味甘、性平，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣之功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。松蘑(干)：松蘑中含有鉻和多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。同時松蘑有很好的抗核輻射作用。松蘑中含有相當量的維生素E，經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。中醫認為，松蘑具有強身、健胃、理氣、化痰、止痛、驅蟲、抗癌和治療糖尿病的功效。常吃松蘑可增強機體免疫力，防止過早衰老，有強身健體等功效。

6食物相克

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。