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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.冬瓜和南瓜去瓤，切小塊，不能太薄，很容易煮爛滴
2.3-4人，烤鴨只買四分之一就可以了，多了吃不完
3.炒鍋入少油放入蔥、姜碎和蒜瓣，起香后，倒入冬瓜翻炒加適量烤鴨鹵(南京的烤鴨鹵都偏甜各人根，據口味調整多少)和熱水
4.放入南瓜塊，大火煮直至二瓜用筷子可以戳動
5.再放入剁好的烤鴨塊，只需煮五分鐘即可(烤鴨不可久煮，否則鴨肉會回縮、口感變老)撒紅椒丁加鹽調味
2.3-4人，烤鴨只買四分之一就可以了，多了吃不完
3.炒鍋入少油放入蔥、姜碎和蒜瓣，起香后，倒入冬瓜翻炒加適量烤鴨鹵(南京的烤鴨鹵都偏甜各人根，據口味調整多少)和熱水
4.放入南瓜塊，大火煮直至二瓜用筷子可以戳動
5.再放入剁好的烤鴨塊，只需煮五分鐘即可(烤鴨不可久煮，否則鴨肉會回縮、口感變老)撒紅椒丁加鹽調味
3制作提示
1.冬瓜需要切稍微厚一點，太薄的話冬瓜都燒爛了成汁了。 2.只需加入一個鍋底的水，因為冬瓜自帶很多水分，湯汁會越燒越多。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
冬瓜具有較高的營養價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發胖，增進健美，具有重要作用。
6食物相克
冬瓜+海螺：身體不適
冬瓜+鯽魚：一起吃會使身體脫水
冬瓜+山竹：身體不適
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