芝心雞腿

工藝：炸

口味：咸鮮味

菜系：私家菜

功效：防癌抗癌調理利尿調理

主料：雞腿

輔料：蘆筍

調料：蜂蜜常用水

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：數小時

1本菜譜的營養成分

熱量167千卡
蛋白質18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
膽固醇187毫克
鈣17毫克
磷160毫克
鉀340毫克
鈉72.4毫克
鎂7毫克
鐵0.9毫克
鋅1.29毫克
硒5.4微克
銅0.08毫克

2制作方法

1.雞腿去骨洗凈血水，放入碗里，加入2湯勺水和1/2湯勺新奧爾良腌雞料，攪拌均勻，給雞腿肉按摩3分鐘，再蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制一晚上，使雞腿入味(中途有時間的時候翻拌下雞腿，這樣入味更均勻)

2.第二天一早，洗凈蘆筍，將腌好的雞腿肉放盤里，里面鋪上一塊芝士片和一條蘆筍

3.將雞腿卷起來，用繩子綁好雞腿，防止烤的時候散開來

4.空氣炸鍋選擇炸雞腿的功能，溫度選180度，時間為20分鐘，開鍋，預熱5分鐘，等時間跳到為15分鐘時，取出烤盤，將綁好的雞腿放進去，烤10分鐘后，取出，表面刷上一層蜂蜜水，再放回去烤5分鐘，就烤好了

5.烤得香香甜甜的芝心雞腿出來了，放涼后把線取出，切片即可食用，再配上雜菜水果沙拉，太美味了

3制作提示

雞腿要腌入味了才好吃的哈，卷的時候緊一點，這樣烤的時候才不會跑出來哦，最后5分鐘刷雞腿，會讓雞腿上色更漂亮，咸里帶甜，味道很好的哦。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花：一起吃會中毒

雞肉+紅薯：同食會腹痛

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康

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