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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.雞腿洗凈
2.土豆去皮滾刀切大塊
3.番茄切同樣大小的塊
4.大蒜、生姜切碎
5.辣椒粉、韓式辣椒醬和番茄醬置于小碟中備用
6.燉鍋倒入植物油，中火加至八成熱時，下入雞腿，兩面煎至表面變黃
7.然后將雞腿盛出，油留在鍋中，下入生姜、大蒜煸炒出香
8.改大火，下入土豆和番茄，加入鹽，翻炒一分鐘，至番茄出水
9.然后加入辣椒粉、韓式辣椒醬和番茄醬，翻炒均勻后小火燉2分鐘
10.下入煎過的雞腿
11.倒入沒過所有材料的水，攪拌均勻，把小蔥打個結放入鍋中
12.蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉小火，燉40分鐘，至水收至原來的一半，土豆湯汁變得濃稠時關火，加少量雞精和干香料碎調味即可
2.土豆去皮滾刀切大塊
3.番茄切同樣大小的塊
4.大蒜、生姜切碎
5.辣椒粉、韓式辣椒醬和番茄醬置于小碟中備用
6.燉鍋倒入植物油，中火加至八成熱時，下入雞腿，兩面煎至表面變黃
7.然后將雞腿盛出，油留在鍋中，下入生姜、大蒜煸炒出香
8.改大火，下入土豆和番茄，加入鹽，翻炒一分鐘，至番茄出水
9.然后加入辣椒粉、韓式辣椒醬和番茄醬，翻炒均勻后小火燉2分鐘
10.下入煎過的雞腿
11.倒入沒過所有材料的水，攪拌均勻，把小蔥打個結放入鍋中
12.蓋上鍋蓋，大火煮沸后轉小火，燉40分鐘，至水收至原來的一半，土豆湯汁變得濃稠時關火，加少量雞精和干香料碎調味即可
3制作提示
不愛吃酸的朋友可以適量添加白糖。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
6食物相克
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康
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