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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.備好食材
2.雞腿切塊,加入料酒2勺，白胡椒少許，鹽少許
3.攪拌均勻，腌制20分鐘
4.鍋燒熱，倒入適量的食用油，倒入鍋巴，炸制金黃色撈出
5.再倒入雞塊同樣炸制金黃色撈出。
6.另起鍋，倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味
7.倒入雞塊翻炒
8.倒入鍋巴翻炒
9.在加入麻辣花生和青椒翻炒
10.最后加入老抽1茶匙，生抽1勺，白胡椒少許，雞精少許，細砂糖少許調味即可
2.雞腿切塊,加入料酒2勺，白胡椒少許，鹽少許
3.攪拌均勻，腌制20分鐘
4.鍋燒熱，倒入適量的食用油，倒入鍋巴，炸制金黃色撈出
5.再倒入雞塊同樣炸制金黃色撈出。
6.另起鍋，倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味
7.倒入雞塊翻炒
8.倒入鍋巴翻炒
9.在加入麻辣花生和青椒翻炒
10.最后加入老抽1茶匙，生抽1勺，白胡椒少許，雞精少許，細砂糖少許調味即可
3制作提示
辣椒的分量根據個人口味放入。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
6食物相克
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康
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