1本菜譜的營養成分

• 熱量18千卡
• 蛋白質387.32克
• 脂肪1克
• 碳水化合物259.65克
• 葉酸12微克
• 膳食纖維0.5克
• 膽固醇4毫克
• 胡蘿卜素23微克
• 硫胺素7.02毫克
• 核黃素3.05毫克
• 尼克酸100.8毫克
• 鈣505.88毫克
• 磷3毫克
• 鉀2毫克
• 鈉298毫克
• 鎂341.94毫克
• 鐵55.19毫克
• 鋅39.14毫克
• 硒119.51微克
• 銅7.77毫克
• 錳2.84毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

豬夾心肉（軟五花）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

豬夾心肉（軟五花）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。