1本菜譜的營養成分

• 熱量118.56千卡
• 蛋白質2.41克
• 脂肪5.22克
• 碳水化合物18.33克
• 膳食纖維2.8克
• 胡蘿卜素120微克
• 硫胺素0.02毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸0.81毫克
• 鈣102.41毫克
• 磷101.08毫克
• 鉀309.6毫克
• 鈉1毫克
• 鎂20.9毫克
• 鐵1.93毫克
• 鋅0.95毫克
• 硒1.01微克
• 銅0.2毫克
• 錳0.41毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食欲的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現，由于芹菜中富含水分和纖維素，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。

6食物相克

芹菜：芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。