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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
把萵筍去皮，洗凈切成片，用開(kāi)水燙至斷生，撈出，用涼開(kāi)水投涼，控凈水待用；姜洗凈去皮切成末；大蒜剝?nèi)ニ庖露绯伤饽恢ヂ槌词靷溆谩?br />把投涼的筍片放入碗內(nèi)，再加入花椒油、精鹽、味精、姜末、蒜末、熟芝麻拌勻即成食用。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長(zhǎng)。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。
6食物相克
萵筍：萵筍忌于蜂蜜同食。
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