1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量337.39千卡
• 蛋白質10.11克
• 脂肪22.49克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物20.41克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維5.7克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素3微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.56毫克
• 尼克酸3.62毫克
• 鈣551.36毫克
• 磷201.13毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂115.45毫克
• 鐵6.66毫克
• 鋅1.79毫克
• 硒4.13微克
• 銅0.33毫克
• 錳1.53毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

滑子菇：滑子菇不僅味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核酸，對保持人體的精力和腦力大有益處，并且還有抑制腫瘤的作用。油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C，其中所含的維C比大白菜高。另外胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源，對于抵御皮膚過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。油菜還有促血液循環(huán)、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發(fā)現(xiàn)含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發(fā)病的危險。

6食物相克