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椒油菜花

椒油菜花

工藝:

口味:椒麻味

菜系:私家菜

功效:防癌抗癌調理 便秘調理 減肥瘦身調理 

主料:菜花 

輔料:

調料: 辣椒油 大蔥  

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養成分

2制作方法

大蔥去根洗凈切成花;姜洗凈去皮切成末;菜花去根洗凈,破開花瓣,直刀切成約八分塊,放在開水中煮沸,然后撈出控干,撒上精鹽盛盤,放上蔥花、姜末,椒油加熱熗上即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

菜花:菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌腫生長,減少癌癥的發病幾率。同時大量的類黃酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮,還可減少心臟病與中風的危險,降低人體內雌激素水平,阻止皮膚色素斑的形成,對肌膚有很好的美白效果。菜花性涼、味甘,可補腎填精,健腦壯骨,補脾和胃。特別適合生長發育期兒童和在污染環境中生活的人食用。

6食物相克

菜花:菜花不宜與豬肝同食。

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