1本菜譜的營養成分

• 熱量419.46千卡
• 蛋白質30.16克
• 脂肪20.78克
• 碳水化合物39.16克
• 葉酸3微克
• 膳食纖維11.82克
• 胡蘿卜素14微克
• 硫胺素0.45毫克
• 核黃素0.79毫克
• 尼克酸4.68毫克
• 鈣510.42毫克
• 磷560.12毫克
• 鉀818.77毫克
• 鈉3毫克
• 鎂394.25毫克
• 鐵9.88毫克
• 鋅7.45毫克
• 硒13.37微克
• 銅5.38毫克
• 錳4.11毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

芹菜葉：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食欲的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現，由于芹菜中富含水分和纖維素，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。香干：香干含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。

6食物相克