1本菜譜的營養成分

• 熱量262.48千卡
• 蛋白質5.34克
• 脂肪20.44克
• 泛酸0.08毫克
• 碳水化合物15.36克
• 葉酸11.2微克
• 膳食纖維1.26克
• 膽固醇8毫克
• 維生素K1.4微克
• 胡蘿卜素32微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.09毫克
• 尼克酸0.6毫克
• 鈣197.3毫克
• 磷67.04毫克
• 鉀362.99毫克
• 鈉2毫克
• 鎂144.52毫克
• 鐵6.11毫克
• 鋅1.04毫克
• 硒16.34微克
• 銅0.22毫克
• 錳0.68毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結等癥。白蘿卜：白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。

6食物相克

海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。白蘿卜：白蘿卜忌與胡蘿卜、橘子、柿子、人參、西洋參同食。